Burek sa sirom

Date: Dec 25, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Turkish


melody (posetilac)

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

600 gkora za gibanicu
150 gslanog sira
mast
voda

Method

1

Kod nas se uzme pakovanje "kora za gibanicu", debljih, 600gr. Malo podmažeš šerpu, onda dve-tri kore poslažeš tako da krajevi vise van šerpe.

2

Skuvaš čašu vode sa kašikom masti i kašičicom soli, i ostaviš da se ohladi.

3

Izdrobiš sira koliko želiš, i onda ostale kore gužvaš i tako ih ređaš u šerpu, jednu do druge, posipaš sirom i zalivaš onom vodom. Na kraju preklopiš one krajeve preko složenih kora, preliješ ostatkom vode i staviš da se peče na najjače.

4

Na pola pečenja, uz pomoć poklopca ili plitkog tanjira, ili kako se snađeš, okreneš burek da se zapeče i s druge strane.

5

Kad ga izvadiš, pravi okrugli, pekarski burek:)

6

Prijatno :)


People who like this recipe

  • olipandora
  • zemunka
  • sashaboy
  • appassionata

Comments

jasmina-jaca - Mar 28, 2009.
burek je odličan !jedva cekam da ga nepraim!!!!!!

mishNOmore - Oct 3, 2009.
A bas je turski, sve sa mascu.

Vlada77 - Sep 11, 2013.
Ma, Tursko, Srpsko, nije bitno. Nas Beogradski burek se ovako pravi. Meni je samo problem da nadjem te deblje kore u Kanadi, a mesenje mi nikada nesto nije isto od ruke.

Hvala na receptu.

elektra4- - Nov 7, 2013.
Tu je jako malo sira a sve same kore da se jedu.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…