Starinske lepinjice
Date: Mar 17, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
1 hour and a half
Ingredients
| 450 g | brašna (+ 2 kašike) |
| 7 g | suvog kvasca |
| 1 kašičica | šećera |
| 1 kašičica | soli |
| 2 kašike | maslinovog ulja |
| 300 ml | mlake vode |
Method
Prosejanom brašnu (450 g) dodati so, šećer, kvasac, ulje i vodu.
Sve dobro izjednačiti i mutiti - mesiti 10 min.
Dodati 1 kašiku brašna i još 2-3 min. mutiti.
Na dasku za mesenje posipati 1 kašiku brašna, prebaciti testo i mesiti dok se brašno ne utroši.
Oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi 1 h ostaviti da stoji.
Testo premesiti, podeliti na 6 jednakih delova i svaki ponovo premesiti.
Rukama formirati lepinjice, staviti u pleh postavljen papirom za pečenje i na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 20-22 min. peci.
Pečene lepinjice poprskati hladnom vodom, uviti u čistu kuhinjsku krpu, ostaviti da se ohlade i služiti.
P. S. Ako se žele lepinjice sa hrskavom koricom ispod pleha staviti jedno lonce s vodom. Lepinjice pored pečenja u rerni super su i kada se na gril peku.
People who like this recipe
- bakica
- MajaBojo
- californication
- lilijan53
- ozrenka
- Bonafides
- sarajevo59
- Liketa007
- Pavlova
- rafi
- MAKPO
- Krol
- trajja
- Vesna-N
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
dadamama - Mar 17, 2013.
Draga kopir, dodajte u nacin pripreme lepinjica i kvasac, sigurno ste ga slucajno izostavili.
Pripremam lepinjice po istom receptu, s tim sto nekad polovinu vode zamenim mlekom.
kopiR - Mar 17, 2013.
Dadamama, eno ga kvasac u materijalu, a u opisu sam ga slucajno izostavila. Pravim i ja lepinjice na razne nacine: sa kiselom pavlakom, sa jogutom, sa mlekom i vodom itd. ali ovde nema vode. Nekada se u lepinjice od tecnosti sem vode nista drugo nije dodavalo. Puno hvala na opasci, a evo odma cu dodati kvasac u opisu.
Pozdrav!
Krol - Mar 17, 2013.
Prvo sam pomislila kako da izmerim 7 gr kvasca.Onda sam proverila, pa kesica Dr.Oetkera ima 7 gr.Baš se čoveku ponekad uvrte neke glupe stvari u glavu.
Ovaj recept je odličan i prvrom prilikom ću ga napraviti sa 7 gr.(uf, uf )kvasca. Hvala KopiR i izvini na maloj šali
pozz.
kopiR - Mar 17, 2013.
Hahahah...Krol, nije potrebno da se izvinjavas. Ovde smo se nekada salili do same zore i sve je bilo OK.
Pozdrav!
Krol - Mar 17, 2013.
Umem ja i to al ne baš do zore
pozz
Liketa007 - Mar 18, 2013.
Kako su lepo šupljikave! Vidi se da su mekane.
MAKPO - Mar 21, 2013.
Meni nisu ispale supljikave. Al' su zato ukusne ;o)
Nisam stavio ulje, al' sam umesao malo suncokreta i od nekih sam probao kiflice sa dzemom od kajsija. Moracu iza nedelje zamesiti al' duplo ;o)
Svetla - Mar 23, 2013.
Napravila sam sa 500ml. vode, 4 kasike ulja, 1kasika soli, 1 kasika kvasca... Polovinu sam ispekla po uputu a polovinu sam napunila sa; vegan struganim sirom, maslinama, sitno seckanim kiselim krastavcima. Oba nacina su ukusna. I
ste su kao na slici. Hvala za recept.