Pijani uštipci
Date: Aug 16, 2012. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
1 hour
Ingredients
| 450 g | brašna |
| 450 g | mlakog mleka |
| 1 | limun (kora) |
| 2 kašike | šljivovice |
| 4 kašike | otopljenog butera |
| 7 g | suvog kvasca |
| 4 kašičice | vanilin šećer |
| 1 čajna kašičica | šećera |
| 1 čajna kašičica | soli |
| 2 | žumanca |
| Ostali amterijal: | |
| ulje za prženje | |
Method
Prosejanom brašnu dodati kristal i vanilin šećer, kvasac, buter, istruganu koru limuna, mleko, rakiju i so.
Sve dobro izjednačiti i mutiti - klofati sve dok se testo ne počne odvajati od zidova suda u kome se muti.
Masu pokriti kuhinjskom krpom i na sobnoj temperaturi 30 min. ostaviti da stoji.
Zagrejati ulje, smanjiti temperaturu (srednja) kašiku kvasiti u vodu, istom uzimati testo i pržiti.
Pržiti s obeju strana do lepe žuto – braon boje.
Rešetkastom kašikom izvaditi na kuhinjski papir da se ulje ocedi, malo prohladiti i služiti.
P. S. Po želji posipati šećerom u prahu.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- trlja
- bakica
- s481911p
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.