Mlečne štanglice
Date: Apr 23, 2012. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
1 hour and a half
Total Time
2 hours
Ingredients
| 650 g | brašna (+ 4 kašike) |
| 10 g | suvog kvasca |
| 1 kašika | šećera |
| 2 kašičice | soli |
| 100 ml | mlake vode |
| 100 g | otopljenog butera |
| 250 ml | mlakog mleka |
| 1 | jaje |
| Ostalo: | |
| žumance | |
| 1 kašika | mleka |
| susam | |
Method
Prosejanom brašnu (650 g) dodati kvasac, šećer, so, mleko, vodu, umućeno jaje i buter.
Sve dobro promešati i 5 min. mutiti – mesiti.
Testu dodati 2 kašike brašna i mutiti još 5 min.
Na dasku za mesenje posipati 1 kašiku brašna, preneti testo i mestiti dok se isto ne utroši.
Oblikovati polu loptu, premazati s malo ulja, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi 1 h ostaviti da stoji.
Posle navedenog vremena testo razvući u valjak i pažljivo rukama) podeliti na 30 – 35 manjih delova i svaki deo premesiti (napraviti malu lopticu).
Loptice razviti u obliku elipse, saviti kao rolnicu i staviti u pleh postavljen papirom za pečenje.
Formirane štanglice premazati mešavinom mleka i umućenog žumanca, posipati susamom i peći 15 – 17 min. na 180°C (rerna s ventilatorom).
Pečene štanglice malo prohladiti, a zatim služiti.
P. S. testo za štanglice je mekano, a navedena količina brašna je dovoljna tj. ne dodavati više.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- gdja
- jedna_iz_bg
- Miss-J
- sarajevo59
- nikolic2010
- goga1505
- Pomoravka
- minami
- Jelena76
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Apr 23, 2012.
Super su ti štanglice.
kopiR - Apr 24, 2012.
Pomoravka, ovo su omiljene stanglice moje cere. Za one koji vole slana peciva su super!