Sočivo – roze boje (eng. Masoor)

Date: May 25, 2011. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Indian


DragonNest

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

20 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Sočivo je veoma zdravo, ali u našoj ishrani izuzetno malo zastupljeno. U Indiji je svakodnevno prisutno na trpezi, a u svakom delu Indije se sprema na drugačiji način. Napravila sam modifikaciju onoga što sam živeći sa njima naučila i svako ko je probao jelo, bio je oduševljen. Kod nas je poznata samo jedna vrsta sočiva, zelenog i pljosnatog, a postoji izuzetno puno vrsta. Masoor je roze boje i pljosnato, izuzetno zdravo za digestivni sistem. Servira se kao čorbica ili kao preliv za pirinač uz glavno jelo.


Ingredients

1 čajna šoljasočiva
5cm praziluka
1 čenbelog luka
1 čajna kašikatucane aleve paprike
1 kafena kašičicaslacice
1 čajna kašičicabelog kima (ili par zrnaca crnog)
5 zrnabibera
so
2 kafena kašičicaparadajz paste (ako nemate onda može tomatino, oko 100 ml)
1 čajna kašičicaturmarika (kurkuma), ako nemate može kari
sok od limuna

Method

1

U vodu potopiti sočivo i ostaviti da odstoji 30 min.

2

Kuvati ga sa paradajz pastom, turmarikom, biberom i solju.

3

Na malo ulja (kafena kašičica) propržiti slacicu, kim i alevu papriku, dodati izbledan. crni i beli luk, kad se izdinsta preliti preko toga sočivo, dodati vode ako je potrebno.

4

Kad se malo prohladi, nacediti limunov sok, po želji ubaciti peršun.

5

Ovo jelo može da se jede u dve varijante, čorbasto ili ako se socivo raskuva kao potaz.


People who like this recipe

  • OgiliK
  • Jelena76
  • Aleksa
  • terra

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…