Kisela čorba od šampinjona
Date: Apr 2, 2011. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Skill Level
Easy
Prep Time
20 minutes
Total Time
1 hour
Click to rate
Introduction
Kada je bilo već previše onih koji su pitali kako se spremaju posne čorbe, jela, kolači, monahinja Atanasija Rasić iz manastira Rukumije je počela da objavljuje knjižice džepnog formata. Ovo je jedan od njenih recepata.
Ingredients
| 500 g | svežih šampinjona |
| 1-2 glavice | crnog luka |
| ulje | |
| 1 | šargarepa |
| 1 | koren od peršuna |
| 1 | koren celera |
| 1 vezica | peršunovog lista |
| 1 | limun |
| 2 kašike | brašna |
| biber | |
| lovor | |
| so | |
| začin | |
| morski oraščić |
Method
Crni luk sitno iseckati i upržiti na ulju.
Dodati pečurke iseckane na listiće, šargarepu, peršun i celer isečene na kolutove.
Kada se sve malo prodinsta, dodati brašno i naliti sa dva litra vode.
Staviti biber, lovor, so i začin po ukusu.
Kuvati čorbu oko pola sata, skloniti je sa šporeta, zakiseliti sokom od limuna, dodati malo rendanog morskog oraščića i začiniti seckanim peršunom.
Služiti sa odvojeno skuvanom posnom testeninom.
People who like this recipe
- AleksandraSask
- snow
- TRIESTE
- Debela
- Jelena76
- bela
- radalana
- ZOKA10
- anadzunic
- Pavlova
- sarajevo
- sandej
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Torbica - Apr 2, 2011.
Njam njam, hvala!