Čorba od jagnjeće glave

Date: Dec 24, 2010. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Serbian


Dule (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

45 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1jagnjeća glava
4šargarepe
2korena celera
2korena paškanata
2korena peršuna
1 vezamladog luka
1/2 kilogramaspanaća
1kisela pavlaka od 200g
so
3jajeta

Method

1

Jagnjeću glavu naliti hladnom vodom i posoliti. Dodati šargarepu, celer, paškanat i peršun. Kuvati dok meso ne omekša. Procediti supu i odvojiti meso od kostiju pa ga vratiti u supu. Dodati sitno naseckan mladi luk i spanać pa kuvati još petnaest minuta. Skloniti sa vatre, ostaviti oko 5 min da se malo prohladi pa polako umešati kiselu pavlaku koju ste predhodno umutili sa jajima.

2

Prijatno!

3

Kada podgrevate čorbu ne dozvolite da proključa da se ne bi stvorili takozvani dronjci od jaja i pavlake.


People who like this recipe


Comments

plemenita - Nov 28, 2009.
Šta je paskanat i kako se on prevodi na engleski?

krajputas - Nov 28, 2009.
Paskanat je Parsnip na engleskom. Evo i slike:

http://valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/47197

sweetpaprika - Nov 28, 2009.
grota jagne, grota kuvar ko pravi ovako corba

darling - Jan 10, 2011.
Super corbica izvanrednog ukusa hvala na receptu.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…