Parade šnite
Date: Mar 18, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
Ovo je predivan kolač bez krema. Radi se kombinacijom dva testa, i dobije se lep, prhki i veoma ukusan kolač.
Ingredients
| Za mućeno testo: | |
| 50 g | margarina |
| 50 g | kristal šećera |
| 1 | žumance |
| 2 | prepune kašičice kisele pavlake |
| 0,25 dcl | mleka |
| 85 g | oštrog brašna |
| 1 | kašičica-ravna praška za pecivo |
| Za biskvitno testo: | |
| 2 | žumanca |
| 100 g | kristal šećera |
| 3 | belanca |
| malo | soli |
| 100 g | mlevenih lešnika |
| ½ kesice | vanilin šećer burbon |
Method
Izrada mućenog testa:
Mikserom penasto umutite margarin, šećer i žumance.
Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, pavlaku i mleko i mikserom umutiti u glatko testo.
Izrada biskvitnog testa:
Belanca sa malo soli mikserom umutiti u čvrst sneg.
Žumanca sa šećerom i vanilin šećerom mikserom penasto umutiti.
Dodati mlevene lešnike i sneg od belanaca i varjačom lagano umutiti da bude jednolična smesa.
Tepsiju unutrašnjih mera 17x30 cm premazati sa svih strana margarinom, staviti papir za pečenje kojega isto premazati margarinom i posuti prezlima.
Rernu uključiti na 200° da se zagreje.
U tepsiju prvo staviti mućeno testo.
Lagano nožem razvući testo preko cele tepsije.
Na mućeno testo staviti biskvitno testo sa lešnicima.
Lagano nožem razvući testo preko cele tepsije.
Staviti peći u zagrejanu rernu i peći 20 min.sa povremenim okretanjem tepsije, da bi se testa sa svih strana jednako ispekla.
Pečeno testo ne okretati, već zajedno sa papirom za pečenje izvući na ravnu površinu posutu prezlima, laganim zakošivanjem tepsije.
Polako izvući papir za pečenje.
Pustiti da se dobro ohladi pa seći na šnite.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- goga1505
- antologia
- Senka90
- sremska
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.