Rolat sa jabukama

Date: Jan 22, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

4 hours

Ingredients

Kora:
200 gšećera
4 komjaja
4 kašikehladne vode
2 kašičicevanilin šećer
5 kašikabrašna
2 kašikegustina
1 kašičicapraška za pecivo
Fil.
3jabuke (srednje veličine)
2 kašikešećera
2 kašičicevanillin šećer
100 gbadema (listići)
100 mlsok od jabuka
Ostalo:
4 kašikemarmalade od kajsija
1 kašikaruma
Šećer u prahu

Method

1

Penasto umutiti žumanca, kristal i vanilin šećer i vodu.

2

Dodati mešavinu brašna, gustina I praška za pecivo (promešati) kao I dobro umućena belanca.

3

Masu izručiti u pleh (40x30 cm) postavljen papirom za pečenje I na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 10-12 min. peci.

4

Papir na kome se kora pekla skinuti, prebaciti koru na krpu posipanu kristal šećerom I na još vruću naneti - premazati marmeladu pomešanu s rumom.

5

Preko marmalade raspodeliti fil, uviti rolaz (zajedno s krpom) I na sobnoj temperature 2 h ostaviti da se haldi.

6

Rolat posipati šećerom u prahu, seći I služiti.

7

Fil:

8

Jabuke oljuštiti, sitno iseckati, posipati šećerom I ½ količine soka I 5 min. na srednjoj temperature kuvati – dinstati.

9

Posle navedenog vremena dodati ostali sok I na istoj temperature uz povremeno measnje još 10 min. kuvati.

10

Dodati listiće badema, promešati, ostaviti da se ohladi, a zatim preko sloja marmalade raspodeliti.


People who like this recipe

  • banjalucanka
  • trlja
  • scputnik
  • dami
  • sarajevo59
  • Tekatokizukutaka
  • pristinka
  • snow
  • kondor2
  • trajja
  • Pomoravka

Comments

Pomoravka - Jan 22, 2013.
Ovo mi se jako sviđa

kopiR - Jan 23, 2013.
Pomoravka, ovo je stvarno jedan od veoma socnih i finih rolata.

Pozdrav!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…