Torta sa nutelom i čokoladnim bananicama

Date: Jan 16, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

8 hours

Ingredients

Kora:
6 kom	jaja
6 kašika	šećera
7 kašika	brašna
1 kašičica	praška za pecivo

Fil I:
1/2 l	mleka
5 kašika	šećera
5 kašika	gustina
100 g	nutele
6 listića	zelatina

Fil II:
250 g	kisele pavlake
250 ml	slatke pavlake
3 kašike	šećera
10 komada	čokoladnih bananica
6 listića	zelatina

Ostali materijal:
	šlag
4-5 kašika	nutele

Method

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati dobro umućena belanca (promešati) i brašno pomešano s praškom za pecivo.

Sve dobro izjednačiti, izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (32x41 cm) i na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 13-15 min. peci.

Pečenu koru zajedno s papirom prebaciti na kuhinjsku krpu nakvašenu hladnom vodom i uviti rolat.

Rolat ostaviti 30 min. da se hladi, skinuti papir na kome se pekla kora, premazati nutelom (4-5 kašika) i ponovo uviti u rolat.

Od rolata iseći 20 parčića i ostaviti sa strane.

Na tacnu za serviranje naneti obruč za torte (R = 26 cm) i pod - dno prekriti sa 10 kom isečenih parčića.

Preko naneti još vruć fil I (fil sa nutelom) a preko još jedan red tj. 10 kom isečenih parčića rolata.

Preko rolata naneti fil II (fil sa pavlakama) i ostaviti najmanje 6 sati u frižider da stoji.

Posle navedenog vremena skinuti obruč, tortu premazati umućenim šlagom, ukrasiti po želji i do služenja držati u frižider.

Fil I:

Gustin i šećer pomešati sa 150 mleka, a ostalo mleko staviti da provri.

Provrelom mleku dodati mešavinu s gustinom i uz mešanje kuvati dok se masa ne zgusne (ide brzo).

Pomeriti masu s ringle mikserom mutiti da se grudvice koje se stvore razbiju, dodati nutelu, zelatin pripremljen po upustvu s kesice i sve dobro izjednačiti.

Ovako pripremljen fil izručiti preko naredjanih parčića rolata (prvi red).

Fil II:

Umutiti slatku pavlaku, dodati mešavinu šećera i kisele pavlake i zelatin pripremljen po upustvu s kesice.

Sve dobro promešati i 1/2 izručiti na drugi red naredjanih parčića rolata. 16. Preko mase raspodeliti sitno iseckane čokoladne bananice, a preko njih ostatak fila.