Čupavci

Date: Aug 5, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

Za testo:

250 g	šećera
50 g	butera
2 kom	jaja
300 g	brašna
2 kašičice	praška za pecivo
7 kašika	mleka

Sirup:

250 g	šećera
200 g	butera
100 g	čokolade
14 kašika	mleka

	Ostali material.

	Kokosovo brašno

Method

Dobro umutiti buter sa šećerom, dodati umućena jaja, mleko (hladno) brašno pomešano s praškom za pecivo i masu izjednačiti. Sipati u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče. Peći na 220°C stepeni 10 min. smanjiti temperaturu na 200°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 10-12 min. i zavisnosti do šporeta. Izvaditi iz rerne, ostaviti 10 min. u plehu da stoji i okrenuti na papir za pečenje posut kristal šećerom. Skinuti papir na kome se pekla kora i ostaviti da se ohladi. seći na kocke ( veličina po želji) topiti u pripremljen sirup i valjati u kokosovo brašno.

Sirup: šećer naliti mlekom, dodati buter i staviti da provri. Smanjiti temperaturu, dodati izlomljenu čokoladu i uz neprestanno mešanje kuvati 4-5 min. U vruć sirup s\uštati kocke, a zatim valjati u kokosovo brašno.