Slatka pašteta sa jagodama

Date: May 4, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

Kora:
3jajeta
2 kašikešećera
2 kašičicevanilin šećera
1 kašikabrašna
1 kašikagustina
1 kašikakakao
so (na vrh noža)
Fil:
250 gkrem sira
4 kašikemeda
250 gslatke pavlake
6 listićaželatina
300 gsvežih jagoda
Ostali materijal:
zelena prehrambena boja
1 kašikabrašna

Method

1

Umutiti žumanca sa kristal i vanilin šećerom, dodati umućena belanca (pažljivo izjednačiti) i mešavinu brašna, kakao i gustina.

2

Sve dobro izjednačiti i izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje.

3

Peći na 200°C oko 8-10 min.

4

Pečenu koru posuti brašnom (1 kašika) okrenuti na papir za pečenje, a posle 5 min. skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.

5

Od ohlađene kore izrezati deo za dno, a ostali deo naneti u formu pravougaonog oblika (postatiti providnu foliju) preko pripremljen fil, a preko fila pripremljen manji deo – dno kolača.

6

Kolač ostaviti najmanje 6 h u frižider da stoji, okrenuti na tacnu za serviranje, skinuti formu, seći i služiti.

7

Fil: Želatin pripremiti po uputstvu sa kesice i sipati ga u mešavinu umućene pavlake, krem sira i meda. Dodati boju, iseckane jagode, promešati i naneti na postavljenu koru.

8

P. S. Gore naveden materijal je za formu dimenzija 26x12 cm


People who like this recipe

  • Miss-J

Comments

Ruzica12 - May 4, 2012.
Draga Kopir,

Za ovaj kolac izgleda da je potrebna visoka modla, da bi kora mogla da stoji uspravno u modli. Koje su dimenzije kalupa u kome pecete koru, i da li treba obloziti modlu u koju se stavlja kolac sa sve cetiri vertikalne strane?

Bilo bi dobro da postavite slike dok pravite kolac, da mozemo da vidimo kako se kore i fil postavljaju, s'obzirom da je i fil u pocetku redji.

Hvala na finom receptu.

kopiR - May 4, 2012.
Ruzica12, mozda sam trebala da napisem koliki je pleh u kome se kora pece, a potom reze i redja u pleh koji sam navela. Kora se pece u obicnom cetvrtastom plehu ( 34 x 26 cm) aa zatim se izreze po dimenzijama koje sam dala 26 x 12 cm. Dubina tog pleha je 8 cm. Ako ti je tesko odokativno da izrezes napravi prvo od papira semu pleha u koji redjas - pakujes, a zatim prenesi na koru i iseci.

Pleh gde redjas oblozi se providnom folijom i evo gde sam napisala:

" Od ohladjene kore izrezati deo za dno, a ostali deo naneti u formu pravougaonog oblia (postatiti providnu foliju) preko pripremljen fil, a preko fila pripremljen manji deo – dno kolača. Kolač ostaviti najmanje 6 h u frižider da stoji, okrenuti na tacnu za serviranje, skinuti formu, seći i služiti."

P.S. nemam uvek vremena da postupno slikam sve, a kada budem ponovo pravila slikacu i ubacicu slike.

Pozdrav!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…