Bugača - grčki kolač sa grizom
Date: May 1, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Greek
opera
Introduction
Nama jedan od najomiljenijih.
Ingredients
| 400 ml | mleka |
| 50 g | šećera |
| 80 g | griza |
| 1 | jaje |
| 2 kašike | putera |
| 6 | semenki kardamona |
| prah šećer | |
| cimet | |
| 6-8 listova | tankih kora za pitu |
Method
U tepsiju poređati kore kao na slici (uvek ostaviti deo kore preko tepsije, da bi se kasnije preklopile preko kreme).
Rastopiti kašiku putera.
Svaku koru premazati rastopljenim puterom.
Semenke kardamona izvaditi iz zelene ljušture i usitniti u avančetu.
U šerpici zagrejati kardamon, naliti mleko sa šećerom i pustiti da proključa.
Dodati griz i pustiti da se zgusne.
Kad je griz prohladjen dodati jedno jaje, 1 kašiku putera i sve lepo izjednačiti.
Kremu rasporediti po korama, preklopiti koru po koru (premazivati ih i dalje puterom).
Peći na 200°C oko 15 min.
Iseći na kocke, posuti šećerom u prahu i cimetom.
Uživati!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Svetla
- sarajevo
- maka70
- kondor2
- lilbrest55
- Miss-J
- trajja
- goga1505
- ANADALS
- appassionata
- Pomoravka
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - May 1, 2012.
Super ti je recept, samo mislim da će ovde trebati više od kašike putera.
Pomoravka - May 1, 2012.
Koliko ovde kora je potrebno?
opera - May 1, 2012.
Da, totalno zaboravila :6-8 listova . A što se putera tiče, ovo sam napisala po originalnom receptu, meni su trebale 3 kašike :))
Pomoravka - May 1, 2012.
Hvala draga moja,ovo će sigurno biti isprobano.Topli pozdrav
shtiglic - May 4, 2012.
Evo upravo se pece, jedino nisam znala koliko kardamoma da stavim posto sam ga ove samo nasla u pahu. Stavila sam 1 kafenu kasicicu odprilike 5gm, jel to moze bit ekvivalentno za sest sjemenki ( izgledaju povelike na slici)? Mirise prekrasno :-)
opera - May 6, 2012.
Nadam se da je ispala dobro :))) Ne znam, mislim da je ovih 6 semenki otprilike pola kasicice. Licno ne bih imala nista protiv i da je vise kardamona. U svakom slucaju, javite kako je ispala.
shtiglic - May 9, 2012.
Ispala je savrsena, mirisljava... sigurno ce se naci na mojoj trpezi opet i Jopet ;-)
Svetla - Dec 19, 2012.
Napravila sam posnu variantu; 1 soloja griza,2 solje sojinog mleka, 1/4 solje secera, umesto jajeta 2 kasike samlevenog lanenog semena sa 2 kasike vode. Umesto putera zejtin. Pekla na 400F. 1/2h. Bas fina:)
Svetla - Dec 24, 2012.
Svidja mi se ovaj nacin redjanja kora pa sam od ostatka kora napravila pitu od duleka. Izrendisala sam 3 solje duleka, komadic djumbira, dodala 1 kasice vanile, 1 kasice cimeta, 3/4 solje secera, 1 solju oraha, sve to izmesala i redjala po korama, kore sam mazala mesavinom ulja i vode, super ispala, bolja nego u restoranu:)