Kolač sa jabukama

Date: Apr 25, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

Za testo:
½ kgbrašna
1 kašičicapraška za pecivo
5 kašikašećera u prahu
125 mlulja
1limun (kora)
50 mlkonjaka
2jajeta
Fil:
3kisele jabuke (veće)
5 kašikašećera
1 čajna kašičicacimeta
1/2 čajne kašičicekaranfilića
Ostali materijal:
1 kašikamlevenih badema
1 kašikakristal šećera
malohladnog butera

Method

1

Prosejano brašno pomešati s praškom za pecivo.

2

Dodati istruganu koru limuna, šećer, umućena jaja, konjak, ulje i zamesiti glatko testo. Testo pokriti čistom salvetom i na sobnoj temperaturi 15 min. ostaviti da stoji.

3

Testo podeliti na više manjih delova i formirati kugle.

4

Kugle razvući u obliku kruga R=12 cm i naneti punu kašičicu fila.

5

Testo s filom skupiti (malo pritisnuti rukom), staviti u modlice podmazane hladnim buterom i staviti da se peče.

6

Peći na 180°C oko 18-20 min. u zavisnosti do šporeta.

7

Pečene kolače ostaviti u modlicama 10 min. da stoje. Izvaditi kolače iz modlica i ostaviti da se ohlade.

8

Hladne kolače posuti mešavinom šećera i badema, naredjati na tacnu za serviranje i služiti.

9

Fil – Oprane, oljuštene i izrendisane jabuke, pomešati sa šećerom i kuvati – dinstati dok tečnost ne ispari.

10

Ostaviti da se ohlade, dodati cimet, karanfilić (promešati) i puniti pripremljene krugove testa.

11

P. S. Pri skupljanju nafilovanog testa, ostaviti malo otvor na površini tj. ne zatvoriti testo skroz. Kada su kolači pečeni na tom delu naneti mešavinu šećera i badema.


People who like this recipe

  • Miss-J
  • pristinka

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…