Snežni krov

Date: Mar 8, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian


Mici55

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

2 hours

Total Time

4 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovaj kolač većina vas zna kao piramidu. Kod mene u beležnici piše snežni krov. Možda zato što je premazan debelim slojem šauma koji podseća na sneg. Nije ni bitno kako se zove već da je jako ukusan. Odlična kombinacija kiselkastih višanja i slatkog šauma.


Ingredients

500 glisnatog testa
500-600 gvišanja
5žumanaca
7 kašikašećera
6vrhom punih kašika brašna
250 gputera
7dl mleka
3 kesicevanilin šećera (ja koristim tečnu vanilu)
5belanaca
150 gšećera
200 gšećera + 1 dcl vode

Method

1

Lisnato testo rasklagijati i iseci na 10 traka. Na svaku traku staviti dobro ocedjene visnje i testo sastaviti. Ako vam se testo lepi za ruke,umocite prste u malo brasna.

2

Trake od lisnatog testa staviti na pleh tako da šavovi budu na dole. Peći oko 15-20 min na 180 stepeni.

3

Umutiti zumanca sa secerom, dodati brasno i malo mleka .Ostatak mleka staviti da provri pa zakuvati fil. Ostaviti da se ohladi. Umutiti puter sa 1 kasikom secera u prahu pa sastaviti.

4

Redjati na tacnu cetiri trake sa visnjama,premazati kremom,odozgo staviti tri trake, premazati kremom, zatim staviti dve trake pa opet premazati kremom i na kraju jednu traku. Ceo kolac premazati ostatkom krema.

5

Umutiti belanca sa secerom. Posebno uspinovati secer i vodu da bude gusce nego za slatko. Dodavati kap po kap uspinovanog secera u belanca i neprestano mutiti sve dok se belanca ne ohlade.

6

Gotovim saumom premazati kolac i dobro rashladiti. Ovo je velika kolicina sauma, slobodno se moze prepoloviti.

7

Umesto sauma, kolac se moze premazati slagom ili slatkom pavlakom.


People who like this recipe

  • sova
  • antologia
  • mara
  • jedna_iz_bg
  • Miss-J
  • Oluja
  • Komunikativna
  • trajja
  • maja16
  • abetarja
  • sorayaa
  • Pavlova
  • atina
  • sarajevo
  • goga1505
  • dadamama
  • Branka
  • Liketa007
  • Pomoravka
  • DZEKSON

Comments

DZEKSON - Mar 7, 2011.
Do subote,dok se ne pricestim,necu da se druzim s tobom.!!!

Pomoravka - Mar 7, 2011.
Hvala Mici na ovom receptu.

Liketa007 - Mar 7, 2011.
Mici, predivan recept. Probaću ga sigurno!

bellisima - Mar 8, 2011.
U SASTIJCIMA NEDOSTAJE MLEKO KOLIKO MLEKA??????

sorayaa - Mar 8, 2011.
ahahhaah..dzekson........
mici ......i meni se svidja.......
al koliko mleka treba......
poz

Mici55 - Mar 8, 2011.
Evo dodala sam kolicinu mleka.Izvinjavam se na zaboravu!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…