Čokoladni rolat sa bananama

Date: Feb 18, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

Kora:

5 kom	jaja
5	kasika secera
5	kasika brasna
1	kasika izrendisane cokolade
1	kasicica praska za pecivo


Fil:

200 g	secera
3 kom	jaja
100 g	cokolade za kuvanje
2	kasicice vanilin secer
250 g	butera

Ostali materijal:

2	banane
250 ml	slatke pavlake
100 g	cokolade za kuvanje

Method

Umutiti zumanca sa secerom, dodati umucena belanca (promesati) cokoladu i brasno pomesano s praskom za pecivo. Masu izjednaciti, izruciti u cetvrtast pleh postavljen papirom za pecenje i staviti da se pece. Peci na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 18-20 min sto zavisi do sporeta. Pecenu koru zajedno s papirom prebaciti na nakvasenu krpu, uviti rolat i ostaviti da se ohladi. Hladan rolat premazati pripremljenim filom, staviti oljustene cele bananne, uviti rolat i 4 h ostaviti u frizider da stoji. Rolat premazati mesavinom umucene pavlake i otopljene cokolade i do sluzenja ostaviti u frizider da stoji.

Fil: jaja umutiti sa secerom, dodati cokoladu i kuvati na pari dok se masa ne zgusne. Ostaviti masu da se ohladi (povremeno mesati) a zatim sjediniti s umucenim buterom i vanilin secerom.

P.S. Izrendisanu cokoladu koja se upotrebi za koru ostaviti 24 h na sobnoj temperaturi da se prosusi. Kada se pavlaka umuti sa cokoladom ostaviti je 30 min u frizider da stoji, a zatim premazati rolat.