Torta “Resto”

Date: Jan 24, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Ukrainian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

Kora:
3	jaja
3 kašike	vruće vode
6 kašika	sećera
4 kašike	brašna
1 kašičica	praška za pecivo

Fil:
750 g	suvih kolača (vanilice, kiflice, itd)
300 ml	soka od narandže
2 kašike	ruma
100 g	čokolade

Glazura:
250 g	šećera u prahu
2 kašike	soka od maline
2 kašike	ruma

Method

Umutiti žumanca sa šećerom i vodom, dodati brašno pomešano s praškom za pecivo (promešati) i dobro umućena belanca.

Masu pažljivo izjednačiti, izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče.

Peći na 200°C stepeni 14-16 min u zavisnosti do šporeta.

Koru okrenuti na papir za pečenje (posut kristal šećerom), skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.

Preko ohlađene kore naneti pripremljen fil i ostaviti u frižider 2 h da stoji. Preliti glazurom, ostaviti 30 min na sobnoj temperaturi da se glazura stegne, a zatim do služenja ostaviti u frižider da stoji.

Fil: Sitne kolače isitniti – izlomiti, dodati sok, rum, rastopljenu čokoladu i sve dobro promešati. Fil ostaviti 15 min u frižider da stoji, a zatim naneti na koru.

Glazura: šećer u prahu pomešati sa sokom i rumom i dobro umutiti.

P.S. Torta je odlična ako se seče tj. služi posle 6 h stajanja u frižideru. Kod glazure, može se dodati i 1 kašika vruće vode (u zavisnosti koju gustinu glazure želimo).