Kazanova torta

Date: Jan 23, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

Kora (3 x):
2	jaja
2 kašike	šećera
4 kašike	mlevenih lešnika
1 kašičica	gustina

Fil:
800 ml	mleka
2 kesice	pudinga
5 kašika	šećera
250 g	putera
3 kašike	konjaka
3 kašike	šećera u prahu

Glazura:
150 g	čokolade
80 g	putera
2 kašike	slatke pavlake

Ostali materijal:
100 g	marmelade od ribizli

Method

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati umućena belanca (promešati), lešnike pomešane s gustinom i sve dobro izjednačiti.

Masu sipati u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče. Peći na 180°C oko 15-17 min u zavisnosti do sporeta.

Pečenu koru prebaciti na papir za pečenje posut kristal šećerom i ostaviti da se ohladi.

Postupak na isti način ponoviti još dva puta.

Ohlađene kore premazati marmeladoom, naneti fil, koru.

Celu tortu premazati filom i ostaviti u frizider da odstoji 2 h.

Preliti čokoladnom glazurom i ukrasiti po želji. Tortu do služenja ostaviti u frižider, a 15 min pre služenja izneti je iz frižidera i na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji.

Fil: Skuvati puding od mleka, šećera i puding praha. Kuvanom pudingu dodati konjak, promešati i ostaviti da se ohladi (povremeno mesati). Ohlađen puding pomešati sa umućenim puterom i šećerom u prahu i filovati tortu.

Glazura: na pari otopiti mešavinu čokolade i putera, dodati pavlaku i uz mešanje hladiti 3-4 min.