Holi – hip torta
Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level

Easy
Prep Time

30 minutes
Total Time

1 hour and a half
Ingredients
| Kora (2 x) | |
| 4 kom | jaja |
| 4 kašike | šećera |
| 1 kašika | kako |
| 2 kašike | izrendisane čokolade |
| 2 kašike | brašna |
| Fil I: | |
| 1 l | mleka |
| 200 g | šećera |
| 10 kašika | gustina |
| 200 g | bele čokolade |
| 250 g | butera |
| Fil II : | |
| 6 | žumanca |
| 6 kašika | šećera |
| 6 kašika | gustina |
| ½ l | mleka |
| 250 g | butera |
| 200 g | žele bombone |
| Fil III : | |
| 250 g | mlevenih oraha |
| 8 kašika | mleka |
| 3 kašike | šećera u prahu |
| 250 g | butera |
| Ostali material: | |
| 200 g | krem bananice |
| ½ kg | holi – hip (čokoladni) |
| 100 ml | mleka |
| ½ kg | slaga |
Method
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati umućena belanca, orahe I brašno pomešano s kakom. Masu izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje I staviti da se peče. Peći na 180°C stepeni 20 – 23 min. okrenuti koru na papir za pečenje posut šećerom, skinuti papir na kome se pekla I ostaviti da se ohladi. Postupak još jednom ponoviti na isti način.
Fil I – gustin pomešati sa šećerom I 200 ml mleka, a ostalo mleko staviti da provri. Kada mleko provri dodati masu gustina I uz neprestanno mešanje kuvati dok se masa nezgusne. Ostaviti da se ohladi (povremeno mešati) a zatim pomešati sa umućenim buterom I otopljenom čokoladom. Sve dobro promešati I ostaviti 5 min. u frižider da stoji.
Fil II – Umutiti žumanca sa šećerom gustinom I 100 ml mleka, a ostalo mleko staviti da provri. Provrelom mleku dodati masu s jajima I uz uzastopno mešanje kuvati dok se masa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi (povremeno mešati) a zatim pomešati sa iseckanim žele bombonama I umućenim buterom.
Fil III – orahe popariti s mlekom I malo prohladiti. Masi dodati umućen buter sa šećerom u prahu, a preko ovog fila naređati iseskane čokoladne bananice.
Ređanje torte- kora + ½ belog fila (I) + holi – hip + ½ belog fila (I) + kora +žuti fil (II) + braon fil (III) + bananice + umućen šlag
P. S. holi – hip nakvasiti u mlako mleko. Gore navedeni šlag je kupljen na meru, a može se zameniti slatkom pavlakom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- rosanda68
- bakica
- abetarja
Comments
Submit
More from this author...







No comments posted yet.