Kolač od griza i malina

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Ingredients

½ l	mleka
100 g	griza
30 g	putera
2 kašičice	vanilin šećera
5	jaja
malo	soli
250 g	krem sira
7 kašika	šećera
300 g	svežih malina

Ostali materijal:
malo	hladnog putera
	prezle

Method

Pomešati mleko, vanilin šećer, puter, so i staviti da provri. Masi dodati griz, promešati i ostaviti da odstoji oko 10 min uz povremeno mešanje. Umutiti žumanca s 4 kašike šećera, a belanca sa 3 kašike šećera. Posle 10 min stajanja griz mase, dodati krem sir (promešati), žumanca umućena sa šećerom i promešati. Dodati i umućena belanca s šećerom, pažljivo promešati i na kraju dodati oprane i prosušene maline. Sve pažljivo promešati i izručiti u sud podmazan s malo hladnog putera i posipan prezlama.

Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 45-50 min. Kolač ostaviti da se ohladi, seći i služiti.

PS. Po želji posipati šećerom u prahu, a navedeni materijal je za pleh dimenzija 20x32 cm.