Kolač od rezanaca

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

2 hours

Ingredients

250 g	rezanaca za supu
125 ml	mleka
250 g	šećera
100 g	suvog grožđa
200 g	mlevenih oraha
4	jajeta
5 kašika	otopljenog putera
1 kašičica	cimeta




Ostali materijal:


250 ml	slatke pavlake

Method

Polovinu količine šećera otopiti, preliti mlekom i ostaviti da provri, tj. da se šećer otopi. Karamel mlekom preliti rezance (izlomiti ih malo rukom) promešati i ostaviti da stoje 30 min. Žumanca umutiti s ostalim šećerom, dodati masi s rezancima, kao i orahe, suvo grožđe i cimet (promešati).

Dodati i dobro umućena belanca, promešati i izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (R=26 cm). Preko naneti puter, a zatim peći na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) oko 40-45 min.

Kolač prebaciti na tacnu za serviranje i ostaviti da se ohladi. Površinu hladnog kolača premazati umućenom pavlakom, seći i služiti.