Sočna baklava
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
Helena (posetilac)
Introduction
Evo divne jednostavne alternative za klasičnu baklavu. Ova je zaljevena i jako sočna, brzo se pravi i svi je vole.
Ingredients
| Pola kile | tankih jufki (kora) za pite i baklave. |
| Nadjev za baklavu: | |
| 4 | jajeta |
| 1 | jogurt |
| 1 šolja | šećera |
| 1 šolja | ulja |
| Prašak za pecivo | |
| 250 grama | mljevenih oraha |
| Zaljev za baklavu: | |
| 3 šolje | šećera |
| 3 šolje | vode |
Method
Nadjev za baklavu:
Umutiti jaja, zatim dodati šećer, jogurt, ulje i prašak za pecivo, te dobro opet umutiti elektricnim mikserom. Ređati u podmazanu tepsiju po odprilike 3 lista jufke (kore) te ih premazivati ovom smjesom. Kad ste potrošili pola jufki (kora), sredinu pospite sa 250 g mjevenih oraha, zatim nastavite slagati ostatak jufki i premazivati sa preostalom jogurt smjesom.
Kad ste potrošili jufke i nadjev, "pokrijte" baklavu posljednjom suhom jufkom i pecite u rerni na umjerenoj temperaturi 30-45 min.
Dok se baklava peče, napravite zaljev i vruću pečenu baklavu prelijte vrućim zaljevom. Postepeno sipajte zaljev na baklavu dok ga jufke ne upiju.
Baklavu ostavite u frižider da se ohladi. Najljepsa i najsočnija je poslije 24 sata. Ako niste ljubitelj klasične baklave i jakog zaljeva (agde), ova varijacija će vam dobro doći.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
sladjana - Aug 18, 2007.
Ja je pravim slično-tj.mislim da mi ide mnogo vise secera za preliv i svku koru prelivam ovom smesom a svaku drugu sa po malo oraha.
Jedino sto ja moju bklavu pre pecenja isecem ostrim nozem na kocke nezna asto,tako mi je bilo u receptu iverovatno da se posle nebi sva iskrivila...Inače već godinma svi u mojoj familiji prave samo ovu izvrsna j stvarno...