Ledena mimoza 2

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

Milica (posetilac)

Skill Level

Moderate

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1 l	slatke pavlake
2	vanilin šećera
6	žumanaca
250 g	putera
300 g	šećera u prahu

	strugana kora jednog limuna
320 grama	keksa (možete koristiti petit beure ili piškote)
	mleko za umakanje

Method

Sipajte u šerpu pola litre slatke pavlake i vanilin šećer, pa stavite na šporet da provri. Sklonite sa ringle neka se sasvim ohladi. Tada penasto umutite 6 žumanaca, sa puterom i šećerom u prahu - šećer mora da se potpuno istopi. Dodajte i struganu koru limuna. Na kraju dodajte prokuvanu pavlaku i sve mutite dok ne postane penasto.

Kalup ili šerpu obložite masnom hartijom pa ređajte red keksa umočenog u mleko, red krema, dok ne istrošite sav keks. Tortu stavite u zamrzivač.

Jedan sat pre služenja tortu izvadite iz zamrzivača, istresite na tanjir i odstranite masnu hartiju. Umutite preostalu slatku pavlaku i njome premažite i dekorišite tortu.

Odozgo pospite mrvicama keksa.