Lažni indijaneri

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

Ingredients

Kora:

3	jajeta
3 kašike	brašna
3 kašike	šećera
1 čajna kašičica	praška za pecivo

Fil:

200 g	maslaca
100 g	šećera u prahu
200 g	mlevenih lešnika
2 kašike	ruma
	testo od kore (ostaci)


Ostali materijal:

	marmelada
	čokoladna glazura

Method

Belanca dobro umutiti, dodati žumanca umućena s šećerom, brašno pomešano s praškom za pecivo i pažljivo masu izjednačiti. Masu izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje i na 200°C stepeni peći 10–12 min. Koru okrenuti na papir za pečenje posut kristal šećerom, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi. Okruglom modlicom R = 4 cm izvaditi krugove i tanko premazati marmeladom.

U gornji deo cediljke za limun staviti providnu foliju, naneti pripremljen fil (malo pritisnuti) i poklopiti krugom premazanim marmeladom. Ovako pripremljene kolače ostaviti najmanje 6 sati u frižider da stoje, a zatim preliti čokoladnom glazurom. Ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi da stoje i služiti.

Fil: Maslac sobne temperature umutiti s šećerom i rumom, dodati sitno iseckano testo kore (ostatak) lešnike i sve dobro izmešati, tj. izjednačiti.