Kolač od šargarepe

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

Biberče (Biberče)

Skill Level

Easy

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

KORA:
2	jajeta
1/4 šolje	od 250ml šećera + 1 kašika šećera
1/2 šolje	od 250ml ulja
	120gr brašna
1/4 kašičice	sode bikarbone
1/4 kašičice	praška za pecivo
	150gr rendane šargerepe (3 osrednje)
1/2 kašičice	cimeta
1/4 kašičice	mlevenog karanfilića
1/4 kašičice	muškatnog oraščeta
1/2 šolje	seckanih, pečenih oraha

FIL:
	100gr krem sira
1/4 šolje	od 250ml mleka
	60gr šećera

Method

KORA:

Pomešati žumanca i 1/4 šolje šećera, da se dobro ujednači. Polako dodavati ulje. U drugoj činiji pomešati brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo. Polako dodati jajima. Dodati 150gr rendane šargarepe, cimet, karanfilić i orašče. Umutiti belanca u šam, dodati 1 kašiku šećera. Pažljivo umešati u ostatak testa. Dodati komadiće pečenih oraha. Sipati u podmazan okrugli pleh prečnika oko 20cm i peći 18-20 minuta na 190C (380F). Kad se kolač ohladi, preseći ga na pola, da se dobiju dve okrugle kore.

KREM: U blenderu pomešati krem sir, mleko i šećer. Kad se dobije masa željene gustine premazati jednu koru, preklopiti drugom, pa filovati i ceo kolač, odozgo i sa strana. Ukrasiti seckanim orasima i malim šargarepicama izrezanih od prave šargarepe.