Galete sa jabukama

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

100 g	masti (svinjske)
100 g	mlevenih oraha
350 g	brašna
150 g	izrendisanih jabuka
1	celo jaje + jedno žumance
½ kašičice	soli
1	limun (kora)
1	prašak za pecivo
2-3 kapi	arome ruma
	ciment (na vrh noža)
2-3 kašike	mleka
4-5 kašika	šećera

Method

Mast umutiti, dodati šećer, jaje i žumance, so i nastaviti s mućenjem još 2-3 min. Dodati izrendisanu koru limuna, ciment, ekstrat ruma, brašno i orahe. Jabuke oljuštiti, izrendisati i dodati gore navedenoj masi. Rukom zamesiti testo, po potrebi dodati mleko (gore navedena količina) oblikovati kuglice veličine oraha i na aparatu za galete (a može i toster) peći ih do žuto-braon boje.

Pečene galete posuti šećerom u prahu.

P. S. Kada se jabuke izrendišu, necediti ih, već onako sočne staviti u masu. Pri oblikovanju kuglica na ruke nanositi brašno.