Kiflice od šargarepe

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Ingredients

300 g	šargarepe
250 g	margarina
600 g	brašna
	šećer u prahu
	pekmez od šljiva

Method

Šargarepu oprati, oljuštiti i na sitnoj strani od rendeta izrendisati. Rukom malo pritisnuti izrendisanu šargarepu, dodati umućen margarin (sobne temperature), promešati i dodati brašno. Zamesiti testo, razviti koru debljine prsta, iseći trouglove, naneti pekmez i zaviti kifle. Kifle staviti u tepsiju postavljenu papirom za pečenje i na 200°C oko 15-20 min. peći. Pečene uvaljati u šećer u prahu, ređati na poslužavnik i ostaviti do služenja.

P. S. Od ukupne količine brašna oduzeti oko 100 g.

Pri mešanju testa od iste oduzeti još 1-2 kašike, a resto upotrebiti za posipavanje daske za mešanje i oklagije.