Zlevka od maka

Date: Jun 17, 2020. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Na televiziji volim da pogledam kulinarske emisije, a jedna od njih je Večera za 5 na selu na RTLHR. Stvarno čoveka podsete na stare dobre recepte. Tako je u jednoj od emisija jedan od učesnika pripremao Zlevanku od maka (zovu je još Zlevka, Bazlemača). I setih se da sam u kuvaru Kolači vaš ponos, izabrani recepti, DR. OETKER, PODRAVKA odložila papirić sa nazivom i sastojcima ispisan maminom rukom (samo sastojci bez postupka izrade) i odlučila sam da ga napravim. Moram da priznam da nikako nisam mogla da se setim okusa maminog kolača, a sama ga nikada nisam spremala tako da je to bila svojevrsna avantura. A uz neke dodatke i promene dobila sam kolač koji je oduševio kako moje prijatelje tako i mene.


Ingredients

Sastojci za testo:
120 gsvinjske masti
2jaja
350 gvakumiranog zaslađenog maka
50 gkukuruznog brašna
50 goštrog brašna
1 kesicapraška za pecivo
250 mlmleka
1limun sok i korica
1 kesicavanilin šećera
Sastojci za premaz:
200 mlkisele pavlake
1 kesicavanilin šećera
2 kašikešećera u prahu

Method

1

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 30 cm x 18 cm premazati margarinom i obložiti papirom za pečenje.

2

Rernu uključiti na 180°.

3

Prvo mikserom penasto umutiti mast i jaja te dodati mak, kukuruzno brašno, prosejano oštro brašno sa praškom za pecivo, mleko, ulje, vanilin šećer, koricu i sok od limuna te dobro umutiti.

4

Pripremljenu smesu uliti u tepsiju na papir za pečenje i staviti peći u zagrejanu rernu.

5

Peći 20 min.

6

Dok se kolač peče u jednoj posudici viljuškom umutiti kiselu pavlaku, šećer u prahu i vanilin šećer.

7

Nakon 20 min.tepsiju sa kolačem izvaditi iz rerne, rernu zatvoriti i ne isključivati.

8

Kolač ravnomerno premazati sa zaslađenom kiselom pavlakom, posuti sa kokosovim šećerom i karamel vanila šećerom (može ali ne mora) i vratiti u rernu da se malo zapeče cca 10 min. (iglom probadati na nekoliko mesta, pa ako se testo ne lepi na iglu onda je kolač pečen).

9

Pečen kolač pustit da polagano sklizne na tacnu za posluživanje (veoma lako se kolač odvaja od papira za pečenje).

10

Još na toplom kolaču označiti kriške (stranicu od 30 cm podeliti na 6 delova a stranicu od 18 cm podeliti na 4 dela).

11

Na taj način dobije se 24 parčadi kolača.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…