Stracatela rolat

Date: Sep 12, 2015. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

CokaBgd89

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

30 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ukusan rolat sa komadićima čokolade

Ingredients

Kora:

4	jaja,
4 kašike	šećera,
4 kašike	mleka,
4 kašike	ulja,
4 kašike	brašna,
1 kašika	kakaoa i
1 kesica	praška za pecivo.

Fil:

500 ml	mleka,
7-8 kašika	šećera,
2 kesice	pudinga od vanile,
100 g	margarina i
100 g	čokolade za kuvanje

Method

Kora:

Jaja umutiti penasto sa šećerom, zatim dodati mleko i ulje pa izmešati varjačom. Na kraju u smesu dodati brašno prosejano sa kakaom i praškom za pecivo pa lagano smesu izjednačiti varjačom.

Dobijenu smesu uliti u veliki pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni 15 min.na 200°. Pečenu koru izručiti na mokru krpu pa pomocu krpe uviti u rolat i tako ostaviti da se ohladi.

Fil:

Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prašak za puding, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U provrelo mleko dodati razmućenu smesu i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti puding da se ohladi. Margarin penasto umutiti pa ga sjediniti sa ohladjenim pudingom. U sjedinjenu smesu dodati nožem istruganu čokoladu pa promešati kašikom.

Ohladjenu koru odviti pa na nju naneti pripremljen fil zatim opet zaviti u rolat.