Keksi sa kimom
Date: Dec 29, 2014. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
Ove godine sam odlučila da za novogodišnje praznike izradim kolače slatke i slane koje jako davno nisam radila. Jedan od tih kolača su i Keksi sa kimom.
Ingredients
| Sastojci: | |
| 300 g | oštrog brašna |
| ½ kesice | praška za pecivo |
| 140 g | maslaca ili margarina |
| 140 g | rendanog trapist sira |
| 2 | jaja |
| 1 kašičica | soli |
| 2 kašičice | kima |
| 1 kašičica | susama |
| Za premazivanje pre pečenja: | |
| 1 | žumance |
| malo | kima |
| malo | susama |
Method
Brašno prosejati sa praškom za pecivo.
Dodajte maslac ili margarin narezan na listiće i rukama razdrobite maslac ili margarin u brašnu.
Dodajte so, sir kim i susam i rukama izmešati.
Na kraju dodajte jaja i umesite elastično testo.
Formirati loptu i staviti na pobrašnjen tanjir, prekriti prozirnom folijom i staviti testo u frižider da odstoji oko 1/2 sata.
Testo razvaljati na oko 5 mm. debljine i vaditi okrugle oblike čašicom ili modlom.
Ja sam koristila modlu prečnika 25 mm.
Tepsiju namazati margarinom i staviti papir za pečenje.
Gotove kolutiće stavljati u tepsiju na papir za pečenje, premazati ih žumancetom i posuti kimom, susamom, parmezanom ili rendanim sirom.
Rernu zagrejati na 190°.
Tepsiju sa keksima staviti peći u zagrejanu rernu oko 15 min.
Od ove količine se dobije oko 120 kom sitnih keksića.
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
elektra4- - Dec 29, 2014.
Znaci pripreme za NG su gotove?
Vesna-N - Dec 30, 2014.
Da elektra4. Od svacega pomalo i to je to. Sretna Nova Godina i puno pozdrava