Lagana plazma torta
Date: Jul 8, 2014. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Vesna-N
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
45 minutes
Click to rate
Introduction
Nedavno sam na nekoj internet stranici naišla na recept za tortu od piškota koja mi se veoma dopala i sličnu varijantu sam danas i probala da napravim. Moram da priznam da sam dobila veoma lepu osvežavajuću a ne preslatku tortu.
Ingredients
| Za testo: | |
| 240 g | plazma keksa (30 kom.) |
| Za crnu čokoladnu kremu: | |
| 250 ml | mleka |
| 250 ml | slatke pavlake |
| 1 kesica | vanilin šećera burbon |
| 2 kašike | kristal šećera |
| 60 g | škrobnog brašna |
| 100 g | crne čokolade za kuvanje |
| Za belu čokoladnu kremu: | |
| 250 ml | mleka |
| 250 ml | slatke pavlake |
| 1 kesica | vanilin šećer |
| 2 kašike | kristal šećera |
| 60 g | škrobnog brašna |
| 100 g | bele čokolade za kuvanje |
| 50 g | ekspandiranog pirinča |
| Za umakanje plazma keksa: | |
| 150 ml | soka Juice orange |
| Za premazivanje torte: | |
| 250 ml | slatke pavlake |
Method
Okruglu tepsiju promera 24 cm. premazati margarinom i posuti prezlima.
Plazma kekse preseći na pola, umočiti u đus i složiti u tepsiju, prvo stranice, a onda dno tepsije.
Izrada tamne čokoladne kreme:
Pomešati mleko i slatku pavlaku pa izdvojiti 100 ml za umućivanje škrobnog brašna.
Crnu čokoladu iseći na sitne kockice.
Škrobno brašno pomešati sa kristal šećerom i vanilin šećerom, dodati 100 ml mleka i umutiti
400 ml mešavine mleka i slatke pavlake staviti da se skuva, pa kad zavri smanjiti temperaturu i umešati umućeno škrobno brašno te kuvati uz neprestano mešanje varjačom 2-3 min. dok se krema ne zgusne.
U vruću kremu staviti sitno iseckanu crnu čokoladu i kuvati uz neprestano mešanje varjačom dok se sva čokolada ne rastopi a krema postane glatka i sjajna.
Još vruću kremu rasporediti na kekse u tepsiji.
Izrada bele čokoladne kreme:
Pomešati mleko i slatku pavlaku pa izdvojiti 100 ml za umućivanje škrobnog brašna.
Belu čokoladu iseći na sitne kockice.
Škrobno brašno pomešati sa kristal šećerom i vanilin šećerom, dodati 100 ml mleka i umutiti
400 ml mešavine mleka i slatke pavlake staviti da se skuva, pa kad zavri smanjiti temperaturu i umešati umućeno škrobno brašno te kuvati uz neprestano mešanje varjačom 2-3 min. dok se krema ne zgusne.
U vruću kremu staviti sitno iseckanu belu čokoladu i kuvati uz neprestano mešanje varjačom dok se sva čokolada ne rastopi a krema postane glatka i sjajna.
U vruću kremu lagano varjačom umešati ekspandirani pirinač.
Još vruću kremu rasporediti na čokoladnu kremu u tepsiji.
Dok se torta hladi mikserom umutiti slatku u šlag (dodati šećera po želji).
Celu tortu u tepsiji premazati sa umućenim šlagom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- zxk2192
- srem54
- Comodore
- fun-fan
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
brunhilda - May 31, 2014.
Vesna,
citam recept po drugi put I ne mogu da otkrijem sta je
one raznobojno ( crveno,zeleno,zuto)po torti.
Torta mora da je dobra, sastojci su odlicni,probacu da je napravim.
Hvala.
Vesna-N - Jun 1, 2014.
brunhilda, ekspandirani pirinac koji se umesa u belu cokoladnu kremu. Mi volimo i samostalno da jedemo ekspandirani pirinac koji je ovako saren i kiselkastog ukusa, Evo stavicu sliku pod "po istom receptu" potrebne namirnice pa ces videti.
Vesna-N - Jun 1, 2014.
E ne dozvoljava da ja stavim sliku u taj deo, ali cu staviti onda u recept umesto cele premazane torte!
Vesna-N - Jun 1, 2014.
Ni to ne funkcionise, brunhilda taj ekspandirani pirinac se nalazi kao ukras na mojem receptu Kokos torta sa tri ukusa pa ga tamo mozes videti
Pozdrav
brunhilda - Jun 1, 2014.
Vesna ,hvala na objasnjenju,ja sam u Kanadi I nigde nisam to videla.
Prvo sam pomislila da su jellybeans,ali nisu.
Berujem da ce totta biti dobra I ako ne stavim taj pirinac.
Hvala.
Vesna-N - Jun 1, 2014.
brunhilda, to je pirinac isti kao u cokoladama sa pirincom, rizine pahuljice, samo obojene i sa malo kiselkastom aromom. Mozda ih nadjes pod tim imenom. A torta ce i bez tih pahuljica biti sigurno dobra.
Pozdrav!