Musaka od slatkog kupusa

Date: Feb 18, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian


Krol

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je još jedan recept iz bakine kuhinje.


Ingredients

1 manja glavicasvežeg kupusa (oko 1 kg)
500 gmlevenog mešanog mesa
1 glavicaluka
biber
5jaja
1 dclmleka
10 kašikabrašna
ulje
voda
so
suvi začini

Method

1

Kupus preseći na pola i obariti ga u slanoj vodi, ocediti ga i iseći na krupnije rezance svaku polovinu zasebno.

2

Umutiti 1 jaje, 5 kašika brašna i malo soli umutiti sa vodom da se dobije testo malo gušće nego za palačinke.

3

U ovo testo staviti polovinu isečene glavice kupusa, izmešati ga sa testom i peći

4

u tiganju na vrelom ulju dok se malo ne zapeče i dobije hrskavu koricu.

5

Ispeči i drugu stranu tog palačika.

6

Ovako pripremljen kupus staviti u tepsiju u kojoj će se peći musaka (to je dno musake).

7

Zatim isto postupiti i sa drugom polovinom barenog kupusa (napraviti testo, izmešati, ispeći drugu koru).

8

U međuvremenu pripremi meso kao za svaku musaku pa ga stavi na preko prvog palačinka u tepsiji i poklopi drugom polovinom pripremljenog kupusa.

9

Umuti 3 jajeta sa 1 dcl mleka malo soli i preliti preko musake.

10

Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 min.

11

Služiti toplo sa pavlakom.


People who like this recipe

  • finstar
  • terraeststella
  • antologia-2
  • sremska
  • trlja

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…