Musaka od kiselog kupusa

Date: May 2, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

½ kg	kiselog kupusa (ribanac)
400 g	mlevenog mešanog mesa
200 g	pirinča
125 ml	kisele pavlake
2	jajeta
2-3	ćešnja belog luka
	suvi začini (po izboru)
2 kašike	ulja

Method

Kupus dobro oprati, iscediti i na ulju (1 kašika) malo propržiti.

Dodati sitno iseckan beli luk, začine, promešati i ostaviti da se malo prohladi.

Na ostalom ulju propržiti meso, dodati začine i takođe ostaviti da se prohladi.

Pirinač skuvati i kao kupus i meso ostaviti da se prohladi.

Podmazati vatrostalnu posudu ili djuvec (malo ulja) naneti ½ količine kupusa, zatim raspodelit meso, a preko pirinač.

Preko pirinča raspodeliti ostatak kupusa, preliti mešavinom umućenih jaja i pavlake (malo posoliti) viljuškom izbockati na nekoliko mesta, poravnjati površinu i staviti u rernu da se peče – zapeče na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) oko 30-35 min.

P. S. Viljuškom se bocka na više mesta kako bi lakše masa od jaja i pavlake prošla do ostalih, naređanih namirnica.