Karoši

Date: Jan 15, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

Vesna-N

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Davnih osamdeset i nekih godina prošlog stoljeća otišla sam sa suprugom i prijateljima na izlet u Mađarsku u jedno malo mesto Zalakaroš. Oduvek sam na svojim putovanjima želela isprobati kulinarske specijalitete i tako su nam konobari predložili da probamo Karoši, specijalitet njihovog restorana. Svi smo se zdušno dali na analizu sastojaka tog specijaliteta, koji je veoma jednostavan za izradu a veoma ukusan te želim sa Vama da podelim moje viđenje specijaliteta Karoši. A ovo jelo ima još prednosti osim što je ukusno, lako je i brzo za spremanje (zapravo najduže je kuvanje krompira).

Ingredients

4	sveže svinjske vratine (može i sa kostima)
3	krompira srednje veličine
8 čena	belog luka
malo	soli
2 kašičice	mlevene crvene paprike
malo	ulja
malo	brašna

Method

Krompir u ljusci staviti da se kuva.

Meso istući batom za meso i začiniti solju,

Beli luk očistiti i sitno iseckati.

Kada je krompir skoro gotov, meso uvaljati u brašno i staviti pržiti na malo ulja.

Kada je meso gotovo izvaditi ga u posudu za posluživanje.

Krompir oljuštiti i iseći na osmine.

Na ulje u kojem se pržilo meso staviti sitno seckani beli luk, mlevenu crvenu papriku i isečen krompir i kratko propržiti te staviti kraj mesa u posudu za posluživanje.