Rasinski ćevap

Date: Mar 11, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian


goranzajic

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

1 hour and a half

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Veoma ukusno i gurmansko jelo.


Ingredients

1 kgćevabdžijskog mesa
200 gsira
200 gsuvog mesa
500 gslanine
bosiljak
beli luk
tucana ljuta paprika

Method

1

Prvo se napravi smesa od ćevabdžijskog mesa, izrendanog sira i sitno seckanog suvog mesa. Kada se smesa dobro sjedini, od nje napraviti ćevape dužine 10 cm.

2

Slaninu iseći na parčiće, da budu što duži.

3

Posle toga parčiće slanine dobro izlupati čekićem da se istanje što više, ali da ostanu celi.

4

Beli luk iseckati što sitnije i sveži bosiljak, može i granule belog luka i sušeni bosiljak.

5

Ćevap uvaljati u tucanu ljutu papriku i preko njega posoliti beli luka i bosiljak.

6

Posle toga ćevap uviti u slaninu i ako treba pričvrstiti čačkalicom.

7

Kada se svi ćevapi spreme treba da odstoje jedno pola sata.

8

Taman za to vreme raspalite roštilj.

9

Kada se razvije dovoljna toplota stavite na roštilj i ispecite.

10

Ko ne voli ljuto može i bez tucane ljute paprike.


People who like this recipe

  • ante1979
  • Nadile
  • bakica
  • lilbrest55
  • sanjalicaa
  • Miss-J
  • Mici55
  • stara_nova
  • Jelena76
  • sarajevo59
  • antologia
  • s481911p
  • Pavlova
  • appassionata
  • svirena

Comments

Pomoravka - Mar 11, 2012.
Jela sam nešto slično na jednom slavlju,ovo je zaista ukusno

Simba - Mar 12, 2012.
Pa ovo mora da je suuuuper!
Ovo ce se probati:)

goranzajic - Mar 12, 2012.
Нећеш се покајати!

Simba - Mar 13, 2012.
Pa sigurno necu i daj molim te mi reci koje je to cevabdzijsko meso?
ako je bez svinjetine onda mora da je upravo kao i na slici,topi se!
Ne mogu iscekati toplije vrijeme za rostilj!

Simba - Mar 13, 2012.
Pa sigurno necu i daj molim te mi reci koje je to cevabdzijsko meso?
ako je bez svinjetine onda mora da je upravo kao i na slici,topi se!
Ne mogu iscekati toplije vrijeme za rostilj!

goranzajic - Mar 14, 2012.
Код нас у Крушевцу сви који праве ћевапџиско месо, обавезно стављају свињско месо. Зависно од рецептуре иде до 30%!

goranzajic - Mar 14, 2012.
Ја купујем ћевапџиско месо код мог дугогодишњег касапина. Што се каже већ генерацијама купујемо код њега.

Simba - Mar 14, 2012.
Jel u Krusevcu??
De mi reci gdje je tak kasapin? jer tamo idem cesto kada sam u Srbiji
Jel ti poznato ime Vlado Ilic? radio je nekad u SUP-u a i bio instruktor u auto skoli...,nevezano pitanje za recept:)

goranzajic - Mar 14, 2012.
Касапница се зове "Месар" код Нове Пијаце.
Влада Илић је често име у Крушевцу. Звучи ми познато!

Simba - Mar 14, 2012.
Ok.Hvala ti,upamtit cu Mesara, a Vlado mi je rodjak,od tetke sin:)
Pozdravi mi Krusevac i uskoro cu u taj kraj!

Mici55 - Mar 15, 2012.
Gorane,ovo ti je fantasticno!!!Cim stigne sezona rostiljana ovo cu isprobati.Reci mi samo,koji sir koristis?

goranzajic - Mar 16, 2012.
Ја користим било који домаћи сир. Када спремамо само за нас укућане онда стављам козји сира, а када имамо госте онда крављи.

Ahil29 - Mar 1, 2013.
Fino,zaista fino,hvala




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…