Pileće pljeskavice uvijene slaninom

Date: Sep 19, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Canadian

Pomoravka

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

1 hour and a half

Total Time

1 hour and a half

Introduction

Pljeskavice volimo svi, sa pilećim mesom su mnogo manje masne a još uvek imaju odličan ukus.

Ingredients

450 g	mlevenog pilećeg mesa
1 glavica	narendanog luka
2-3 čena	pasiranog belog luka
50 g	tostiranih pinjola
50 g	gruyere sira ili bilo koji drugi sir (emantaler, gouda)
2 kašike	seckanog vlašca ili peršuna
po ukusu	biber, so, mešavina začina za piletinu, tucana ljuta paprika
8	šnita slanine, po vašem izboru, pileće ili obične
2 kašike	brašna

Method

Mlevenu piletinu, rendan luk, pasirani beli luk, vlašac ili peršun, začine po ukusu, pinjole, sir, koji ste prethodno narendali, staviti sve zajedno u multi praktik i sve sjediniti sa nekoliko kratkih obrtaja. Ako nemate multipraktik, sjediniti sve sa rukom. Od iste smese napravitui 4 pljeskavice, lagano ih uvaljati u brašno staviti na tanir, pokriti ih providnom folijom i ostaviti u frižider da odstoje sat vremena.

Rašriti dve šnite slanine jednu do druge i uviti pljeskavice. Pričvrstiti čačkalicom.

Pljeskavice možete peći na roštilju, pržiti ih u težem tiganju na malo ulja, ja sam moje pekla u gril tavi, peći oko 5-6 min. na svakoj strani, ili dok vam iz pljeskavica, kad ubodete viljuškom, ne izlazi bezbojna tečnost i dok fino ne porumene.

Poslužiti ih sa dodatkom po vašoj želji, ja sam ih poslužila na ćabati hlebčićima uz dodatak zelene salate, luka i senfa.

Recept iz knjige "Perfektna piletina"

Prijatno!!!