Pileći rolat sa paprikom
Date: Feb 3, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
1 hour
Total Time
1 hour
Introduction
Mnogi od nas koriste isključivo piletinu u svojoj ishrani, evo jednog finog recepta, koji vam može poslužiti za fini nedeljni ručak.
Ingredients
| 700 g | pilećeg mesa (u receptu kaže belo meso, ali ja sam koristila i belo i tamno meso) |
| 3 | jajeta |
| 4 | fileta pečene paprike |
| 200 g | švapskog sira |
| 1 glavica | crnog luka |
| 2 čena | belog luka |
| 5 kašika | prezli |
| 150 g | slanine u listovima |
| 1 kašičica | mlevene crvene paprike |
| 1 kašika | seckanog peršuna |
| po ukusu | začin koji koristite |
| biber |
Method
Pileće belo meso samleti na mašini za mlevenje, ili ako možete, kupite već samleveno.
Crni luk izrendati na krupno rende a beli luk što sitnije iseckati.
U većoj posudi sjediniti mleveno meso, jaja, mlevenu papriku, peršun, začine po ukusu, crni i beli luk. Postepeno dodavati prezle dok se ne dobije ujednačena masa.
Paprike koje su ispečene, preseći sa jedne strane pa staviti bogato sir i preklopiti ih sa drugom polovinom i ostaviti na stranu.
Odseći malo veći papir za pečenje, da bude veći nego što će biti rolat.
Na papiru za pečenje naredjati listove slanine. Ja sam listove slanine sekla na pola jer su bili dugački, pa sam ih redjala jednu do druge, da se pomalo poklapaju.
Meso rukama naneti preko slanine, pa lepo oblikovati u pravougaonik.
Na sredini mesa naredjati napunjene paprike sa sirom.
Meso uz pomoć papira preklopiti pažljivo, tako da napravite rolat.
Gotov rolat zaviti u papir na kom ste pravili rolat, uvrnuti krajeve pa ih zajedno sa sredinom vezati kuhinjskim koncem (da se slučajno ne otvori, a ovo možete raditi i sa folijom, ali ja više volim papir).
Rolat staviti u rernu zagrejanu na 200°C i peći ga oko 45 minuta, pa onda otvoriti papir i istresti rolat na pleh i peći još 5 do 7 minuta dok vam ne porumeni.
Servirati toplo... Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- marija-24
- Jelena76
- summer
- mcmk46
- pristinka
- rosanda68
- mara
- goga1505
- sandej
- Grlobolja
- krofnica
- bela
- mike62
- Ljiljana1953
- mediteraneo
- sarajevo
- tasa
- kangaroos
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kangaroos - Feb 3, 2011.
ne znam zasto uopste dodajem tvoje recepte u omiljene kad si mi vec u omiljenim kuvarima. samo znam da cu od isprobavanja tvojih recepta zavrsiti kao teska kategorija :))
Pomoravka - Feb 3, 2011.
Nećeš, draga moja Kangaroos, nisam ni ja teška kategorija, a starija sam od tebe,ja baš gledam da ne spremam puno kalorične ručkove,jedan dan ako preteram, sledećih nekoliko spremam samo supe/čorbe sa salatom, i tako se vraćam u normalu. Topli pozdrav za tebe.
Grlobolja - Feb 3, 2011.
Moze ovo bez slanine, ja ne smem :(
Pomoravka - Feb 3, 2011.
Može, jedino što neće imati taj fini ukus,koji dobiješ od sušene slanine.