Pasta sa pasuljem i tunom
Date: Jan 25, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Canadian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
30 minutes
Introduction
Ručak koji možete spremiti za pola sata.
Ingredients
| Sastojci za pržene mrvice: | |
| 4 kašike | ekstra devičanskog maslinovog ulja |
| 6 | manjih parčadi inćuna (ja koristim iz tube i stavila sam jednu punu kašiku) |
| 4 čena | belog luka |
| 1 šolja | od 250 ml hlebnih mrvica |
| 2 | limuna naribana korica |
| pola šolje | od 250 ml iseckanog peršuna |
| 1 kašičica | tucane ljute paprike (ili po ukusu) |
| po ukusu | soli |
| Ostalo: | |
| 400 g | penne pasta, ili koju već imate |
| 4 | štapa celera,isečenih na kolutove |
| 1 | ljutika/aljma sitno isečena (ili običan luk, ja koristim ljutiku, jer više volim ukus) |
| 450 g | kuvanog pasulja (ja koristim iz konzerve) |
| 1/2 kašičice | ruzmarina (koristim svež, sitno iseckan) |
| 125 ml | belog vina |
| 350 g | tune iz konzerve, ocedejene od vode ili ulja |
| 1 | veliki paradajz, očišćen od semenki i sečen na kocke. |
| 2 kašike | maslinovog ulja |
| 2 čena | belog luka |
Method
U tiganj staviti 4 kašike maslinovog ulja, zagrejati pa staviti inćune i pržiti ih, mešajući dok se ne "otope", dodati propasorani beli luk pa propržiti dva minuta.
Dodati hlebne mrvice, pržiti ih, stalno mešajući, dok ne dobijete zlatno braonkastu smesu, oko 5 minuta, skloniti sa vatre pa dodati naribanu limunovu koricu, peršun i tucanu papriku.
Sve dobro promešati, pa staviti na stranu.
U veliku posudu staviti vodu, posoliti, pa pustiti da provri. Skuvati pastu, po uputstvu na kesici, al dente.
Dok se pasta kuva spremite povrće.
U šerpu sipati 2 kašike maslinovog ulja, zagrejati pa dodati seckani luk, celer i beli luk pa pržiti dok malo ne omekša, oko 5 minuta.
Dodati pasulj, koji ste prerthodno ocedili i isprali (ako koristite iz konzerve) i ruzmarin, propržiti oko 3 minuta, pa dodati vino, tunu i iseckani paradajz, pržiti oko 2 minuta pa ugasiti šporet/ringlu.
Pastu procediti, ali sačuvati jednu kutlaču vode u kojoj se pasta kuvala.
Pastu i tu kutlaču vode iz paste dodati u pasulj i tunu, sve dobro promešati.
Servirati sa puno gremolate posute preko paste.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- AleksandraSask
- Jelena76
- dorotej
- TRIESTE
- ANDREJ
- plus
- Godiva
- sarajevo
- bela
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
bela - Jan 26, 2011.
Zvuci odlicno....jos samo ako ti nije problem, da mi objasnis sta su incuni....nema u recniku:(
Pomoravka - Jan 26, 2011.
To su one male ribice na engleskom se zovu anchovies, ja ne znam da li ima još neko drugo ime, mozda ovde vidiš malo više: http://en.wikipedia.org/wiki/Anchovy
Ljiljana1953 - Jan 27, 2011.
To su Sardelle (sardelice), a usoljene su poznate kao Anchovis. Ja ih stavljam na Pizzu.
Pomoravka - Jan 29, 2011.
Ljiljo,jutros mi u glavi dodje da su to sardele, tebi od srca hvala na pomoći
Ljiljana1953 - Jan 30, 2011.
Nema na cemu Pomoravka, probaj takodje da viljuskom izgnecih 2-3 anchovis, kroz presicu za beli luk prebaci 2-3 cena, maslinovo ulje i zacin koji volis, ja obicno koristim moj omiljeni zacin "Provance" (samo ime ti kaze sta u njemu sve ima). Ovo sve izmesam, stavim sve u vrelu tavu i na kraju dodam skampe, 2-3 minuta i gotovo, a ukus je fenomenalan. Moja Alessia uziva u ovako spremljenim skampima, cak ih jede i starija Larissa, koja ih inace bas tako ne voli.
Pozdrav Ljiljana
bela - Nov 28, 2011.
Hvala....pazi godina prodje:)