Ćureći batak
Date: Dec 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Dule (posetilac)
Skill Level
Easy
Total Time
30 minutes
Click to rate
Ingredients
| 2 | ćureća bataka |
| 200 g | putera |
| 2 struka | praziluka |
| 5 čena | belog luka |
| 1 | pomorandže i 1 sok od druge pomorandže |
| zeleni biber | |
| so | |
| 3 kašike | smeđeg šećera |
| sveže začinsko bilje | |
| lovorov list |
Method
Batak skuvati u slanoj vodi pa ga natrljati solju, preliti sa 100 g rastopljenog putera i peći u rerni 30 min. na 200°C.
Za to vreme na zagrejanom puteru ispržiti praziluk i beli luk, pa kad luk omekša, dodati smeđi šećer, lovorov list i sok od pomorandže.
Sve krčkati na tihoj vatri dok se šećer ne karamelizuje.
Batak staviti na tanjir, preliti karamelizovanim lukom i ukrasiti kriškama pomorandže i začinskim biljem.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- dacka
- sremska
- violetaO
- zemunka
- ZOKA10
- scputnik
- mediteraneo
Comments
Submit
More from this author...
Svetla - Feb 19, 2012.
Hvaka Dule, recept je vise nego odlican:)