Pasta Bolognese

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian

SC Kulinarstvo (biba)

Zooom

Skill Level

Moderate

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

500 g	goveđeg mlevenog mesa
2 kašike	maslinovog ulja
1	veliki crni luk
2 češnja	belog luka, zdrobljena
500 ml	goveđe supe (sasvim je dobra supa od kocke)
2 čaše	crnog vina
800 g	paradajza, oljuštenog i isečenog na krupne komade
1 kašičica	šećera
	peršun
500 g	špageta
	parmezan

Method

Zagrejte maslinovo ulje.

Dodajte beli i crni luk i pržite 5 minuta na tihoj vatri. Pojačajte, dodajte meso i propržite ga.

Dodajte supu, vino, paradajz, šećer i peršun.

Zagrejte do ključanja.

Zatim smanjite vatru i ostavite da se krčka oko sat i po. Povremeno promešajte. Začinite po ukusu.

Dvadesetak minuta pre serviranja skuvajte špagete u puno ključale slane vode. Dobro ocedite i podelite na porcije. Prelijte špagete sosom i pospite parmezanom.