Pirinač na kreolski način

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: American

Nostalgična Nadica (duda)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo aromatično jelo je voleo Ret Batler (Prohujalo sa vihorom) i često ga je naručivao kada je odlazio u lokal kod Bele Vetling, koja je u filmu prikazana kao vlasnica saluna,.

Ingredients

1 velika glavica	crnog luka, iseckana
3	korena celera, iseckana
1	kuglica masti
1 kašika	brana
1	kašicica soli
1 čaša	vode
1,5 šolja	oljuštenog paradajza
1,5 šolja	obarenog graška
pola kašike	sirćeta
1 kašičica	šećera
1,5 šolja	svežih ili zamrznutih račića
1,5 kašičica	aleve paprike
2 šolje	kuvanog pirinča

Method

Dinstajte na masti luk i celer, dok ne porumene. Uz mešanje dodajte brašno i so, a potom polako sipajte vodu, ne prestajući da mešate. Zatim dodajte paradajz, obareni grašak, sirće, šećer, račiće i papriku i ostavite da se kuva još 10 minuta.

U posudu za serviranje prvo sipajte pirinač, a odozgo prelijte ovom kreolskom mešavinom.