Ajdovi žganci
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes
Janez (posetilac)
Introduction
Slovenački specijalitet, koji se može jesti kao glavno jelo ili kao prilog iz teleću čorbicu (obaru), uz kremnu supu od gljiva ili uz kiseli kupus sa kobasicom.
Ingredients
| Brašno od ajde (heljde) | |
| dva | krompira |
| so | |
| voda | |
| mast | |
| sitne čvakre (3-4 kašike) |
Method
Stavimo 1 litar vode da proključa.
U tu proključalu vodu naglo uspemo 1/2 kg brašna od jade (heljde). U sredini napravimo sa drvemo kašikom rupu i pustimo da se kuva 15-20 minuta. Nakon toga odlijemo svu vodu, dodamo posebno skuvana dva krompira isečena na komade, prelijemo ugrejanom mašću i sve dobro promešamo. Sa viljuškom kidamo žgance koje dajemo u posebnu činiju i prelijemo preko toga sitno iseckane čvarke koje smo predhodno zagrejali.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
dauphin - Sep 19, 2007.
super jelo
milalula - Sep 9, 2010.
Svaka cast ,zvuci odlično a i heljda je veoma zdrava danas to kuvam