Morska riba sa paradajzom i krompirom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


Bogavac (Rose)

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

- 1 kg.morske ribe (bilo koja iz vaseg lokalnog okeana samo da je belo meso),
- 1 kg.krompira,
- 4-5paradajza osrednjih,
- 2dcl. ulja,
- 1, 5dcl. kuvanog paradajza ili iz tube,
- 3 glavicecrnog luka,
- 2 čenabelog luka,
-¾ lit. vode,
-peršunov list seckani, so i biber po ukusu,
-sok od 2 limuna.

Method

1

Očišćenu, opranu i osušenu ribu nakapati sokom od limuna i ostaviti da stoji desetak minuta. Nakon toga je zaseći popreko i ne duboko na više mesta i u svaku zasekotinu nasuti pomalo soli i bibera. Dugoljastu posudu podmazati uljem i poređati po dnu krompir sečen na listiće. Posoliti, pobiberiti i nežno položiti ribu. Preko ribe poređati oljušten paradajz isečen na kolutove i sitno seckani luk. Sve to preliti uljem i odozdo naliti vodu sa limunovim sokom i kuvanim paradajzom. Krčkati u polupoklopljenoj posudi na umerenoj temperaturi uz povremeno protresanje suda u kome se priprema jelo. Pred služenje još posuti prešunovim listom i prijatno uz dobro vino.


People who like this recipe

  • ZOKA10

Comments

gavranmarko365 - Sep 14, 2014.
Kako odozdo da dodam vodu,limunov sok i paradajiz?




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…