Kupus sa flekicama

Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Austrian

kopiR

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

1 kg	svežeg kupusa
1 glavica	crnog luka
3-4 češnja	belog luka
10 kašika	ulja
300 ml	bujona (od goveđe supe)-za posno od povrća
2 kašike	šećera
2 kašike	sirćeta (belo vinsko)
3-4 lista	lorbera
	so, biber
400 g	testenine (flekice)

Method

Zagrejati ulje, dodati na listiće tanko iseckan crni luk, malo propržiti, dodati šećer i pržiti dok se šećer ne karamelizira. Dodati sirće, sitno iseckan kupus (malo deblje nego za salatu) naliti supom, smanjiti temperaturu, poklopiti i oko 40 –45 min. uz povremeno mešanje dinstati. Kada kupus dobije lepu braonkastu boju, izvaditi lorberov list, dodati biber, posoliti po ukusu i dodati kuvane flekice. Promešati, poklopiti, pomeriti s ringle i ostaviti 5 min. da stoji. Servirati vruće.

P. S. Flekice kuvati u slanoj vodi, procediti tj. odstraniti vodu, ostaviti malo da je sacede, sa malo zagrejanog ulja ih posuti i onda pomešati sa kupusom.

Ko voli ljuto može izrezati na kolutove malo ljute papričice i pomešati s flekicama i kupusom ili jednu kašičicu tucane ljute paprike.

Enter note here

How others made it

Be the first to add a photo of this dish

People who like this recipe

Jovanka
Oli1
dopke
Komunikativna
bakica
trinity

Comments

jesen63 - Jan 18, 2010.
Kopir da li može i sa kiselim kupusom da se pravi?

pozdrav

PS kupus volim u bilo kom obliku:))))

Unhide Delete

ecolid19 - Mar 10, 2010.
Ja ovo pravim samo sa dinstanim kupusom, sito rendani kupus, bez luka buljona i ostalog, samo malo soli i secera, i na kraju sveze mleveni bibier.

Unhide Delete

Submit

Let me know when users post a reply

Add your own comment