Štuka sa umakom od rena

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Hungarian

duda (duda)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1	veća štuka (oko 1,5 kg),
2	lovorova lista,
5 zrna	bibera.
1/2 l	kisele pavlake,
2 kašike	struganog hrena,
2	žumanca,
1 kašika	sirćeta, so.

Method

Očistite štuku i dobro je operite. U veliku šerpu sipajte vodu, dodajte so, biber, lovor i sirće i kada zavri, spustite očišćenu ribu i kuvajte je na umerenoj temperaturi oko dvadesetak minuta. Kuvanu ribu ocedite na rešetku, stavite je na oval i prelijte umakom.

Umak pripremite na sledeći način: u pavlaku umešajte žumanca, zagrejte je na štednjaku, a za-tim dodajte strugani hren, izmešajte i malo posolite.