Punjene štuke
Date: Dec 21, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Dule (posetilac)
Ingredients
| 5 | štuka srednje veličine |
| 2 glavice | crnog luka |
| 2 | manje šargarepe |
| 1 | tikvica |
| 1 | koren i list peršuna |
| 2 | sveža paradajza |
| 3 | veća krompira |
| 1-2 | pavlake |
| malo | slanine |
| so | |
| biber | |
| ruzmarin | |
| vegeta |
Method
Na kockice iseckati povrće: crni luk, šargarepu, tikvice, koren i list peršuna, svež paradajz.
U ovo dodati na kockice seckanu slaninu i malo posoliti i pobiberisati.
Štuki odseći glavu i rep (od toga možete napraviti čorbicu).
Dobro posoliti štuku spolja i iznutra i puniti je povrćem.
Zatvoriti čačkalicom i poslagati u tepsiju.
Ako povrća ostane, onda to posuti po napunjenim štukicama ili okolo njih.
Iseći krompir na veće kriške, posoliti ga i staviti okolo štuka da se zajedno peče oko 30 -ak min. na 180°C
Odozgore se mogu poređati komadi slanine.
Sve začiniti ruzmarinom, vegetom.
Pred kraj preliti razmućenom pavlakom i vratiti još kratko u rernu da se malo zapeče.
Servirati toplo!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.