Plavi paradajz sa ovčijim sirom 1

Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Greek

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

2	veća plava paradajza
3 kašike	paradajza pirea
1 kašika	iseckanog peršuna
2-3 češnja	belog luka
¼	; l maslinovog ulja
250 –300 g	ovčijeg sira
	so, biber
malo	sirćeta

Method

Plavi paradajz oprati i iseći na pola po dužini, posoliti i ostaviti u cediljku oko pola sata da stoji. Dobro isprati, kuhinjskom krpom prosušiti i na zagrejanom ulju s obeju strana kratko propržiti. Staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi.

Premazati (malo) sirćetom, staviti u pleh, preliti paradajz sosom, preko sosa staviti izdrobljeni sir pomešan s ispresovanim belim lukom i iseckanim peršunom.

Sve zaliti maslinovim uljem i staviti u rernu da se peče. Peče se na 180°C oko 25 min. Uz ovo je dobra paradajz salata.