Labanija
Date: Dec 25, 2010. | Category: Main Dishes
kriska
Skill Level
Easy
Introduction
Spremala sam i jako mi se dopalo.
Ingredients
| 1/2 kg | junećeg mesa |
| 1 | jaje |
| 1 l | jogurta |
| 100 | pirinča |
| 100 g | badema |
| so | |
| biber | |
| beli luk u prahu | |
| kašika | limunovog soka |
| peršunov list |
Method
Iseckati na kocke 1/2 kg junećeg mesa i kuvati dok potpuno ne omekša.
Izmutiti 1 jaje i dodati 1 litar jogurta pa kuvati na laganoj vatri oko 10 minuta.
Skuvano meso ocediti od vode pa od te vode odvojiti 1 šolju, a ostatak prosuti.
U tu izdvojenu vodu dodati so, biber, beli luk u prahu, 1 kašiku limunovog soka i sitno iseckan list peršuna pa ovo dodati skuvanom jogurtu.
Oprati 100 g pirinča, skuvati ga i ocediti od vode.
Posebno skuvati 100 g badema, oljuštiti ga, a zatim malo propržiti.
Serviranje:
Iseckati nešto veće kocke hleba i staviti na dno šerpe ili neke velike činije, hleb prekriti pirinčem, preko pirinča staviti bademe pa kockice skuvanog mesa.
Sve to preliti prelivom od jogurta, tj. labanijom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.