Kroketi od pirinča
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian
AnjaBR [email protected] (posetilac)
Ingredients
| potrebni sastojci su: | |
| 1 šolja | (od bele kafe) pirinča |
| 2 | cela jajeta |
| 1 | žumance |
| 80 g | prezli |
| veza | bosiljka |
| 1 kesica | mlevenog parmezana |
| soli po ukusu -2 prstohvata | |
| 1 prstohvat | može se zameniti vegetom |
| bibera po ukusu - na vrh noža | |
| ulje za prženje | |
Method
Obariti 1 šolju prethodno opranog pirinča u 3 puta većoj količini vode - u 3 šolje. Posoliti prstohvatom soli.
Kada počne da ključa smanjiti ringlu na pola, a zatim potpuno isključiti. Pirinač je gotov kada se pojave mehurići. Skloniti ga da se prohladi.
U međuvremenu iseckati sitno bosiljak.
U prohlađen pirinač dodati sve navedene sastojke.
Masu izjednačiti mešanjem i od nje praviti male ćuftice (zahvatati punom kašikom) među dlanovima.
Dobijene krokete peći na zagrejanom ulju okrećući obostrano da postanu rumeno žute.
Uz ove krokete vrlo prija sos od belog luka, ili hladan preliv od pavlake, majoneza, rena i senfa u odnosu 5 :3 :1 :1,5 - mereno malim kašičicicama).
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.