Krostini (Crostini )
Date: Dec 24, 2010. | Category: Side Dishes | Cuisine: Italian
Biberče (Biberče)
Introduction
Krostini su jednostavni za pripremanje, a odlično su meze za iznenadne goste, jer se sastojci za njih mogu naći i u najpraznijoj ostavi. Po izboru mogu da budu i posni.
Ingredients
| 1 vekna | bajatog hleba |
| Kombinacija #1: | |
| 2-3 čena | belog luka |
| 1 konzerva | sardina |
| 1 šolja | rendanog sira |
| origano | |
| biber | |
| Kombinacija #2: | |
| malo | ulja |
| 200 g | šampinjona |
| 1 glavica | luka |
| malo | bibera |
| žalfija | |
| nana | |
| Kombinacija #3: | |
| malo | ulja |
| 300 g | iseckanog spanaća |
| 1/2 kašičice | tucane paprike |
| 100 g | pržene slaninice iseckane na kockice |
| Kombinacija #4: | |
| malo | ulja |
| 1 veza | mladog crnog luka |
| 1 veza | mladog belog luka (ili 2-3 čena belog luka) |
| 200 g | pileće džigerice |
| 1/2 šolje | belog vina |
| so | |
| biber | |
| peršun | |
Method
Veknu iseći na deblje parčiće pod uglom, poređati u pleh i zapeći u rerni zagrejanoj na 225°C(400F), oko 10 minuta. Izvaditi i filovati.
Kombinacija #1:
Tople parčiće hleba utrljati celim čenovima belog luka, odozgo staviti malo rendanog sira, posuti origanom i biberom i preko svega staviti pola izmrvljene sardine. Vratiti u rernu i zapeći još par minuta.
Kombinacija #2:
Na malo ulja propržiti sitno iseckan luk, pa kad omekša dodati iseckane šampinjone. Dinstati na tišoj vatri da skoro sva tečnost uvri, začiniti i stavljati na parčiće hleba.
Kombinacija #3:
Na malo ulja propržiti spanać sa tucanom paprikom, pa kad omekša dodati slaninicu i stavljati preko hleba.
Kombinacija #4:
Na malo ulja propržiti luk i beli luk, pa dodati sitnije iseckanu pileću džigericu. Kad je skoro gotova, sipati vino, dodati so, biber i peršun i dinstati na tišoj vatri da skoro sva tečnost uvri. Stavljati na parčiće hleba.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.